vivere l'agriturismo

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scuola di cucina

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Vivere L'Agriturismo

Per chi ama la natura e per gli amanti del buon vino e della buona cucina L’Agriturismo Albachiara ha come caratteristica principale l'accoglienza. I nostri ospiti sono accolti in un'atmosfera familiare, in modo che possano davvero rilassarsi, liberarsi da ogni tensione dovuta alla vita cittadina e al lavoro. Per i più sportivi è anche possibile noleggiare biciclette per cicloturismo, fare jogging al mattino in tutti i nostri percorsi naturali e fare escursioni a piedi , seguendo i sentieri nel nostro bosco. Gli ospiti avranno modo di ritemprarsi immergendosi nella natura, assaporando la raffinatezza e gli ambienti curati ed eleganti delle camere, vivendo gli spazi confortevoli dell'agriturismo sia all'interno che all'esterno, e non di meno gustando i succulenti piatti preparati dalla nostra chef che vi saprà stupire con la sua arte culinaria ed il suo incredibile buon gusto. Viene messo inoltre a disposizione un’autista che su prenotazione potrà condurre gli ospiti dove vorranno. Presso una fattoria didattica confinante è possibile praticare l’attività dell’Ippo-gym,

che permette di passare alcune ore a contatto con il cavallo. Questa pratica è utile per avvicinarsi all’equitazione ed imparare questo meraviglioso sport. In questa fattoria sono presenti stalle ben tenute ed esattamente 7 cavalli e 3 pony. Anche i bambini sono i benvenuti nell’avvicinarsi alla pratica dell’equitazione. I cavalli sono stati educati con il metodo clicker ( a seguire le persone senza costrizioni). Due cavalli e due pony sanno portare i bambini. Per chi ama il buon vino e la buona cucina inoltre... Il nostro chef ha un proprio stile di accoglienza a tavola : uno stile raro che si è affinato sempre più negli anni ed ha portato ad una tradizione personalizzata unendo l'arte culinaria mediterranea ad un tocco di cucina piemontese ed un sottofondo di cucina pugliese; il tutto é armonizzato in un bouquet di piatti unici e squisiti preparati essenzialmente con i prodotti dell’azienda.. La calorosa accoglienza di ogni membro della famiglia, consente agli ospiti di sentirsi a proprio agio ed anche di ritrovare i sapori di una volta, come il pane, la focaccia e la pasta fatti in casa, i croissant e le tortine appena sfornate, il cui profumo allieterà il risveglio del mattino.

SCUOLA DI CUCINA

Per chi vuole imparare a cucinare c'è una vera e propria scuola di cucina e gli ospiti che lo desiderano possono assistere alla preparazione dei piatti. Quante idee e quante scoperte in una cucina ! Gli ospiti interessati possono anche frequentare laboratori di tappezzeria, cucito, lavorazione del legno, trasformazione di mobili e lampadari.Gli intenditori possono trovare nell'Alto Monferrato una grandissima tradizione anche riguardo le castagne , nocciole ed i prodotti spontanei della terra come funghi e tartufi ,

che si possono trovare nei boschi e negli itinerari naturali della zona. Un allevamento pregiato è quello delle capre e delle pecore. Questo allevamento permette la realizzazione di un formaggio dop molto gustoso: la "Robiola di Roccaverano". Inimitabile e davvero speciale per la particolarità delle sue carni è il FASSONE DEL PIEMONTE, una delle razze bovine autoctone più pregiate al mondo, la cui carne magra, particolarmente tenera e gustosa, con basso contenuto di colesterolo, possiede ottimi requisiti nutrizionali e dietetici. Secondo una delle più autorevoli teorie, le origini di questa razza piemontese risalgono al periodo Pleistocenico.